Zeirenhof

Onsre Linsa kommen aus Schechigen:

Wir, die Familie Zoller
Das sind Friedemann und Heidrun Zoller, beide gelernte Landwirte und Agraringenieure, mit den beiden Kindern Lisa und Max.

Seit 1998 bewohnen wir den Zeirenhof in Schechingen und bewirtschaften die umliegenden Grünland- und Ackerflächen, sowie Wald.

Aufgrund der Nachfrage von Köchen und Hofläden aus der Region wurden im Frühjahr 2013 zum ersten Mal bei uns auf dem Hof BioLinsen angebaut. Wir begannen auf einer kleinen Fläche von einem Hektar und wählten die Linsensorte Le Puy aus. 

Die Linsen werden in Mischkultur mit Hafer im Frühjahr ausgesät und im August mit dem Mähdrescher geerntet. Danach erfolgt ein aufwendiger Reinigungsprozeß um die Linsen von Unkraut, Steinen und dem mit angebauten Hafer wieder zu trennen.

Die Linsen der Sorte Le Puy sind klein und dunkel im Aussehen, mit nussigem Geschmack und bissfest. Auch nach längerer Kochzeit zerfallen sie nicht. Sie eignen sich hervorragend für Linsensalate und Gemüsebeilagen.

 

 

 

 

 

Adresse

Adressen:

unverpackt GD

Kalter Markt 12

73525 Schwäbisch Gmünd

"mail@unverpackt-GD.de"

 

(07171) 8775180

unverpackt im KUBUS

Am Marktplatz 26

73430 Aalen

"mail@unverpackt-GD.de"

 

(07361) 8099110

 

Bis Samstag, 23.11. finden Sie uns noch im MERCATURA!

Ab 5.12. sind wir dann wieder im KUBUS!

 

Öffnungszeiten

     Schwäbisch Gmünd

"unverpackt GD"

Montag       09:00 - 18:00 Uhr

Dienstag     09:00 - 18:00 Uhr

Mittwoch     09:00 - 18:00 Uhr

Donnerstag 09:00 - 18:00 Uhr

Freitag        09:00 - 18:00 Uhr

Samstag     09:00 - 14:00 Uhr

Am Donnerstag, 7.11. schließen wir bereits um 17:00 Uhr!

Donnerstag, 28.11. ist wegen Inventur ganztägig geschlossen!

Faschingsdienstag geschlossen

Hl. Abend geschlossen

Öffnungszeiten Aalen

"unverpackt Aalen"

Montag       09:00 - 20:00 Uhr

Dienstag     09:00 - 20:00 Uhr 

Mittwoch     09:00 - 20:00 Uhr

Donnerstag  09:00 - 20:00 Uhr

Freitag         09:00 - 20:00 Uhr

Samstag      09:00 - 17:30 Uhr

Am Donnerstag, 7.11. schließen wir bereits um 17:00 Uhr!

Hl. Abend geschlossen

 

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Stephanie Adler